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El Menú
Servido diariamente entre las 10:00-17:00 hrs
PREVIAS
CHILCANO DE PESCADO
Sopita generosa con todos los sabores de antaño en su cebichito adentro
S/ 10
TEQUEÑOS DE QUESO SUREÑO
8 Unidades de los clásicos crujientes de siempre. Bien rellenitos de queso Paria Arequipeño, acompañados de guacamole rustica hecha al instante
S/ 10
TEQUEÑOS ANTICUCHEROS
8 Unidades de doraditos y crujientes rellenos con mariscos en salsa bien carretillera, acompañados de salsa huancaína.
S/ 15
LECHE DE TIGRE "LA CLASICA"
¡Tu decides el picante! Super ponedora, fresca y viene con chicharrón de pota.
S/ 15
LECHE DE TIGRE "LA ESPECIAL"
Pesca del día, langostinos frescos, chicarrón de pota y el secreto de la casa
S/ 20
PLATOS MAS QUERIDOS
Sumérgete en la esencia culinaria de la Cevichería con nuestra destacada sección: 'Los Platos Más Queridos'. Descubre una sinfonía de sabores marinos cuidadosamente preparados para deleitar tu paladar. ARROZ CON MARISCOS AL ESTILO FLORES
Versión propia de arroz mariscos cremoso, generoso y servido con una lluvia de queso parmesano
S/ 25
CHAUFA DEL RECUERDO
Lo mejor del mar salteado en un Wok, humeante , graneadito y con muchos recuerdos chiferos.
S/ 25
CHAUFA DE PESCADO
Arroz casero, chicharrón de pescado revuelto con energía a fuego vivo y sazonado con mucho cariño oriental.
S/ 25
CHAUFA TAPADO DE LANGOSTINOS
Mejor que ayer, siempre mejorando pero con un inmensa porción de langostinos encima
S/ 25
TALLARINES AL WOK
Nuestra versión marinera de Tallarín saltado pero con frutos del mar pisqueño.
S/ 25
ARROZ CHICLAYANO
Con todos los secretos de Norte: chicha de jora, chela negrita, zapallito loche, mariscos bien achorado y más.
S/ 25
TACU TACU BONDADOSO
Bondadoso por donde lo mires, excelente combinación bañada con una coqueta salsa de mariscos
S/ 30
PESCADO A LA CHORRILLANA
Pescado del día (entero) bien crocante con su salsita de siempre pero con perfumes de Pisco Acholado
S/ 30
PARRILLA MARINA
Pesca entera, conchas y lapas a la plancha, con muchos toques ahumados, chimichurri casero y más
S/ 35
CAUSAS
"Sumérgete en un océano de sabores auténticos con nuestra exclusiva sección 'Causas Marinas' en la Cevicherie. Descubre el arte culinario detrás de estas irresistibles creaciones, donde la frescura del mar se encuentra con la creatividad en cada bocado.CAUSITA CHALACA
Esferas generosas de causa con sus conchitas de Paracas a nuestro estilo chalaco
S/ 15
CAUSA CARRETILLERA
Rellena de Palta con chicharrón de pota y cremas al gusto.
S/ 15
CAUSA TÁRTARA
La creatividad del chef para poner elegante esta causita montada con pesca del día y su salsita secreta
S/ 15
CAUSA DE LANGOSTINOS
Tu ya la conoces, cosa seria y viene con su salsita golf bien mojadita.
S/ 18
CAUSA ACEBICHADA
Generosa causa de papa amarilla, rellena de palta fuerte y mayonesa, coronado de cebiche de pescado y los toques del chef.
S/ 18
CHICHARRONES Y JALEAS
CHICHARRON DE POTA
Super Crunch, doraditas con la sazón carretillera y sus yuquitas
S/ 20
CHICHARRON DE POLLO
Tú ya conoces y lo hiciste tu favorito
S/ 20
JALEA MIXTA
Combinación perfecta de frescura, cantidad y sabor todo en un plato memorable
S/ 28
JALEA NORTEÑA
Generosa y abundante, pesca entera, mixtura selecta coronado con criolla y tropezones de chifles
S/ 28
CEBICHES Y TIRADITOS
TIRADITO DE PEJERREY
Laminas de generosos pejerreyes pisqueños, cubiertos con crema de ají amarillo y toques frescos
S/ 18
TIRADITO DEL DIA
Una exquisita fusión de pescado fresco, cortes finos marinados en nuestra mezcla secreta de limón y ají, resaltando los sabores del mar.
S/ 20
CEBICHE CLASICO
Pesca del día con recuerdos norteños, limón sutil, ají limo, culantro fresco y mucho cariño.
S/ 20
CEBICHE CARRETILLERO
Pescadito fresco, leche de tigre cremosa y su chicharrón de pota
S/ 22
CEBICHE MIXTERO
Filete de pescado revuelto con mixtura selecta, emborrachado con nuestra secreta leche de 3 ajíes.
S/ 28
CEBICHE FLORES
Como el cebiche mixtero, pero con toques de rocoto ahumado
S/ 28
PLATOS CRIOLLOS
CHAUFA DE CARNE
S/ 18
TALLARIN SALTADO DE POLLO
S/ 18
POLLO SALTADO
S/ 20
BISTEC A LO POBRE
S/ 25
LOMO SALTADO CON LOMO FINO
S/ 30
TALLARIN SALTADO DE LOMO FINO
S/ 30
TACU LOMO
S/ 30
TALLARIN A LA HUANCAINA CON LOMO SALTADO
S/ 30
PLATOS CALIENTES
CHUPE DE CANGREJO
S/ 30
SUDADO DE PESCA ENTERA
S/ 33
CHUPE DE PESCADO
S/ 35
PARIHUELON
S/ 40
BEBIDAS
JARRA DE CHICA O LIMONADA
S/ 8
GASEOSAS
Personal
S/ 5
1 Litro
S/ 8.50
1 Litro y medio
S/ 10
AGUA: CIELO O SAN LUIS
S/ 2.50
CERVEZA
PILSEN - CRISTAL - CUSQUEÑA NEGRAPERSONAL
S/ 8
GRANDE
S/ 10
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